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Ein großer Roederer- Champagner mit Eleganz und Reinheit
Der Blanc de Blancs Louis Roederer 2011 entstand in einem besonders frühen Reifejahr der Champagne und markiert die Geburt eines Champagners, der als absolut „beispiellos“ bezeichnet werden kann.
Mit Eleganz und Reinheit offenbart der Champagner Blanc de Blancs Louis Roederer Jahrgang 2011 eine Chardonnay-geprägte Identität, die aus den größten Terroirs der Côte des Blancs stammt.
Um das runde Sprudeln im Mund zu erhalten, das dem Luis Roederer-Stil entspricht, wurde die Cuvée Blanc de Blancs 2011 mit niedrigem Druck gezogen. Eine niedrige Dosierung (9g/l) ermöglichen der Blanc de Blancs 2011 Louis Roederer die ganze Reinheit des großartigen Terroirs von Avize, dem Geburtsort dieses Champagners, zu entfalten.
Louis Roederers Cuvée Blanc de Blancs 2011 verführt mit seiner brillanten Farbe in grünlichen Akzenten, welche die Finesse und die regelmäßigen Perlenschnüre hervorheben. Zuerst dezent, entstehen in der Nase elegante Fruchtnoten, die an Apfel und Birne erinnern. Diese Leichtigkeit weicht dann der Komplexität mit Noten von karamellisiertem Apfel und gerösteten Haselnüssen. Der Chardonnay ist in allen Noten vorhanden und lässt an die Mineralität des Terroirs von Vize denken. Mit Aromen von Feuerstein, Gewürzen, Graphitnoten und getrockneten Tabakblättern, spielt das aromatische Bouquet mit Komplexität.
Am Gaumen zeigt Blanc de Blancs 2011 Luis Roederer die ganze Bandbreite seiner Persönlichkeit.
Der Angriff ist zunächst schmeichelnd und macht die samtige Textur des Weines deutlich. Die Entwicklung im Mund ist dicht und voller Relief und lässt die Entwicklung von betonten Schokoladennoten zu, die von leichten Bitternoten unterbrochen werden.
Die ganze Finesse des Weins entsteht sodann, zart geschnitzt, mit einem mineralischen Salzgehalt, der diesen kreidigen Eindruck vermittelt, welcher für den Kalksteinboden von Aviz charakteristisch ist.
Strahlend, mit Frische und lebendig mit viel Energie, zieht sich die Intensität von Louis Roederers Blanc de Blancs 2011 im Mund in eine endlos erscheinende Länge hin. Ein feingliedriger Champagner, der den Jahrgang markiert, brillant und mit Finesse und Eleganz.
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